脂肪是人體必需的一類營養素，它富含人體所需的多種脂肪酸。
適當攝取健康的油脂能幫助我們維持腦部及神經系統，增加肌膚彈性以及骨骼發展和指甲的健康。
但是，攝取過多的油脂會造成我們血管內的油脂變高，增加中風的機率以及罹患其他疾病的危險。
一碗經過調味的綜合麥片，它的含糖量可能比一罐可樂還要高，飽和脂肪甚至比一包薯條還多。
研究指出：有些麥片使用大量糖漿、蜂蜜調味，或使用較多椰子油，脂肪含量相當可觀，建議購買前多留意營養成分標示。
當我們攝取過多的糖分不僅會對身體器官造成負荷，還會導致肥胖。
糖果、巧克力是現代人愛不釋口的食物，不過，我們都知道吃下過多的甜食會發胖，但除了體重變重以外，你們知道長期吃這些甜食還會引發許多皮膚問題，嚴重時更會帶來諸多疾病嗎。
吃太多加工甜食會造成我們骨質疏松、營養不良、貧血，甚至會讓我們情緒變得暴躁，建議你盡可能還是遠離這些甜食吧。
快餐中多數含有高油油炸品，經常吃漢堡、炸雞等速食餐點，容易影響正常發育成長，除了熱量、油脂高易造成肥胖問題，對腦部發育也有不良影響。
許多營養學家研究出：為了縮短發育時間，飼料雞會被施打生長賀爾蒙，做成炸雞之后，在賀爾蒙還未代謝掉之前，就被人吃下肚，如果發育中的孩童攝取過多，也可能讓生長板提前關閉，不容易長高，另外，女孩若吃太多炸雞，會造成生理太早熟，影響發育。
