在蛋白質供給的角度來看，雞蛋是可以替代雞胸肉來為我們服務的，二者都是屬于動物蛋白吸收的情況也差異不大，所以是沒有問題的，這也是為什么二者都是健身食譜中的?？驮颉?/p>
首先從安全性的角度看，肌肉和雞蛋之間不會產生反應，也不會生成有害的物質，那么你可以將它們一起烹飪食用，共同補充蛋白質。
相對來說雞胸肉可能會更好，原因是雞胸肉中的脂肪和膽固醇含量會比雞蛋更低一些，畢竟沒有蛋黃，所以雞胸肉會更友好一點。
雞胸肉的蛋白質會更高一些，每百克的雞胸肉和雞蛋的蛋白質含量為13克和23克，所以無需多言，雞胸肉勝。
