櫻桃放冰箱可以保存5-10天，但是在冷藏的時候，建議櫻桃不要清洗，上面的水分也要擦干凈。同時要把里面變質或者破損的櫻桃挑出來，然后將完好新鮮的櫻桃放在保鮮盒，并放入冰箱中。需要注意，不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，因塑料袋內會產生水汽，水蒸氣會使櫻桃變色變軟，并加快櫻桃的變質。
主要價值：
1、營養：櫻桃營養豐富，每100克可食部分中含有水分88克、蛋白質1.1克、脂肪0.2克、膳食維0.3克、碳水化合物9.9克、鈣4毫克、磷24毫克、鐵0.3毫克、鋅0.4毫克、胡蘿卜素10微克、維生素B0.03毫克、尼克酸0.3克、維生素C23毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
2、食用：櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果，除了鮮食外，還可以加工***成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。
