在運(yùn)動后30-40分鐘內(nèi)喝蛋白粉,大量運(yùn)動后喝蛋白粉有減脂不減肌的效果,從而阻止肌肉的流失。
晚餐后喝蛋白粉并且食用適量的高纖維食品,減肥者蛋白質(zhì)攝入會不足,睡前飲用一杯蛋白粉對于減肥者來說既能提供營養(yǎng),又不會增加熱量。
乳清蛋白粉。
乳清蛋白粉不含有很高比例的碳水化合物,不會帶來過多的熱量。同時又屬于動物蛋白組成和種類與人體更為接近,更易吸收利用。其次,蛋白質(zhì)含量很高,少量即可達(dá)成蛋白質(zhì)的需求量,很高效。
1-2勺。
一般每天每公斤體重需1.5克到2克蛋白質(zhì),蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算:應(yīng)該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質(zhì)量,剩余的缺口根據(jù)蛋白粉的蛋白質(zhì)含量計(jì)算,就可以得出你每天需要補(bǔ)充蛋白粉的質(zhì)量。建議按照標(biāo)簽說明的推薦用量食用,不要隨意的增量或減量。
人體空腹的時候,攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的,然后才是用于機(jī)體修復(fù)和累積。因而,不要空腹食用蛋白粉,否則會被人體當(dāng)作能量物質(zhì)來消化了,浪費(fèi)蛋白質(zhì)啦。因此,在吃蛋白粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物里含有有機(jī)酸成分,與蛋白粉相遇后,會形成凝塊,影響消化吸收。
因?yàn)榈鞍追酆性S多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,蛋白粉不可燒煮和燙食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。