安徽合肥特產(chǎn)有居巢石榴、合肥麻餅、烘糕、桂花酥糖、長(zhǎng)豐草莓、巢湖螃蟹、銀魚(yú)、白云春毫、梁園小鱉、石塘驢巴、三河茶干等。居巢石榴：其又名水晶石榴，是安徽省合肥市巢湖市特產(chǎn)，巢湖石榴有果大、皮薄、形端、籽粒白色晶亮、柔嫩多汁、甜而不膩等特點(diǎn)，簡(jiǎn)直讓人百吃不厭。

　　合肥麻餅：其為安徽合肥的四大地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)。合肥麻餅相傳起源于北宋時(shí)期，其名稱(chēng)也是幾經(jīng)變化，這種麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白，吃起來(lái)脆而不焦，香甜柔軟。

　　烘糕：合肥的烘糕是以米粉為主要原料，經(jīng)拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類(lèi)制品，是糯米制品中獨(dú)具特色的品種。

　　桂花酥糖：其為安徽合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食用，沸水沖飲味道最佳，因其香馥郁、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，是中老年人十分喜愛(ài)的甜食。