品種不同及口感不同。
耙耙柑又被稱為“春見”，是清見桔橙與F-2432椪柑經過雜交后得到的新品種，其果皮較薄，果皮與果肉易分隔開，成熟之后的果皮通常是軟趴趴的，果肉吃起來比較脆爽清甜。
而沃柑則是坦普爾橘橙與丹西紅橘經過雜交后得到的晚熟雜柑類水果，其果實比耙耙柑要稍微小一些，十分飽滿，果肉吃起來十分甜柔，酸甜爽口。
可能是成熟度還不夠。
一般來說成熟度越高的沃柑，其中所含的有機酸成分就越少，而糖分進一步凝聚之后，吃起來口感也就會越甜，所以如果沃柑吃起來還有點酸的話，那么有可能是因為沃柑的成熟度還不夠成熟所引起的。
此外，如果沃柑本身在種植的過程中因為光照、溫度、土壤、降水等環境因素造成果實發育不完全的話，那么也有可能會導致口感偏酸。
各有特點。
沃柑和耙耙柑是屬于兩個不同的柑橘類品種，所以兩者吃起來果肉的口感也是不一樣的，一般來說沃柑的果肉吃起來比較甜柔爽口、低酸爽口。
而耙耙柑的果肉吃起來則比較脆嫩爽口、酸甜適中、容易化渣，因為每個人的口味愛好都不一樣，因此建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
視情況而定。
如果沃柑不甜是因為沒有完全成熟所導致的，那么建議可以將沃柑與已經成熟的蘋果或香蕉一起放在密封的紙箱中，然后置于室內陰涼、通風、干燥處進行保存，這樣可以促進沃柑的成熟，經過放置之后，沃柑吃起來也會更甜一些。
但是如果沃柑不甜是因為果實發育不完全所導致的，那么經過放置之間，是無法使其變甜的，建議可以加工成其他食品來進行食用。
