強健筋骨

冬至是傳統二十四節氣之一，在冬至節氣吃羊肉，在享受羊肉的美味之余，還可以起到滋補養生的作用，從營養的角度來說，在羊肉中含有較為豐富的蛋白質、脂肪和鈣、鎂、磷等礦物質，冬至節氣時適當的吃一些羊肉，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，若將羊肉燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收，有利于冬至養生。

暖身驅寒

羊肉營養豐富，吃了有滋補養生的作用，中醫認為：羊肉性質溫和，適當的食用一些羊肉可以增加身體中的熱氣，降低體內寒涼之氣，若是將羊肉***成羊肉湯食用的話，驅寒效果更為明顯，在***羊肉湯的時候，會在里面加入胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，辛溫性質更為強烈，食用后驅寒作用更甚，是比較適合冬至節氣時食用的一道食物。

補充營養

冬至節氣時，身體的代謝是比較緩慢的，此時需要適當的食用一些高能量的食材，羊肉是常見的肉類食物，中醫認為：羊肉味甘、性溫，食用后有溫補養生的作用，從營養的角度來說，在羊肉中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，冬至節氣時適量食用羊肉可以為人體補充營養，對于產后虛弱、營養不良等疾病都有很好的滋補作用。

增強抵抗力

羊肉是常見的肉類食物，在羊肉中含有較為豐富的蛋白質，食用羊肉后可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強免疫功能，冬至節氣時，溫度較低，人體新陳代謝較慢，免疫能力也會下降一些，因此，冬至節氣吃羊肉還可以起到增強免疫力的作用，有利于身體健康。