蜂蜜柚子茶的功效
1、潤腸通便
蜂蜜柚子茶有潤腸通便的功效，原因是蜂蜜中富含的有機(jī)酸及酶類等多種活性物質(zhì)能幫助消化食物并能促進(jìn)胃腸蠕動，而柚子中富含的纖維素及果膠等成分有潤腸效果并能顯著縮短排便時間，此外蜂蜜和柚子中富含的維生素及礦物質(zhì)等成分對維持胃腸功能正常也有積極的作用。
2、美白祛斑
蜂蜜富含的多酚物質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的氧自由基，因而能消除和減少皮膚皺紋及老年斑，而柚子中富含的維生素C也是一種抗氧化劑，不但能參與膠原蛋白的合成，而且能阻斷黑色素生成并改善皮膚暗沉的效果，因此蜂蜜柚子茶可以將兩者的美容功效有效的結(jié)合起來，深入肌膚根源，從本質(zhì)上起到美白祛斑的效果。
3、消除疲勞
蜂蜜柚子茶有消除疲勞的功效，原因是蜂蜜中富含的單糖(葡萄糖和果糖)能快速進(jìn)入血液中為人體補(bǔ)充能量物質(zhì)，而柚子中富含的果糖及氨基酸等成分也能為人體正常運作提供大量的能量，因此感到疲勞尤其是因血糖過低而引起的各種不適時可適當(dāng)喝些蜂蜜柚子茶來緩解疲勞。
4、止咳化痰
柚子皮有止咳平喘、理氣化痰的作用，蜂蜜亦有止咳祛痰清肺的功效，秋冬時節(jié)感冒咳嗽、喉嚨干癢等不妨常喝蜂蜜柚子茶。
5、減肥瘦身
蜂蜜中富含的脂肪酸能促進(jìn)腸道蠕動，富含的維生素和礦物質(zhì)能排出毒素、燃燒脂肪，富含的活性酶能潤腸通便，而柚子富含的纖維素可以使人產(chǎn)生飽腹感而減小，富含的果酸能有效***胃腸黏膜而抑制亢性食欲，含有的特殊氨基酸能抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，因此用柚子和蜂蜜***而成的蜂蜜柚子茶有著極好的減肥瘦身效果。
蜂蜜柚子茶做法一
材料：柚子：500克(連皮帶瓤)、白糖：100克(最好是蔗糖)、蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)、玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用。
步驟：
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì))，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。
蜂蜜柚子茶做法二
材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
小貼士：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
