下次買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，別只看顏色，認(rèn)準(zhǔn)下面這3點(diǎn)才是關(guān)鍵，按照這些***挑，保證一條一個(gè)準(zhǔn)，個(gè)個(gè)脆甜可口，汁多味甜好吃！

第一點(diǎn)，看紋理。

蘋(píng)果的種類(lèi)很多，最常見(jiàn)的就是紅富士。咱們就以紅富士為例子，買(mǎi)的時(shí)候，注意挑選果皮表面的紋理，選擇那種有很多豎條的，而且是紅黃相見(jiàn)的感覺(jué)。帶有這種紋理的蘋(píng)果味道很甜。若是果皮都是紅色，但是沒(méi)有紋理，這種蘋(píng)果的皮比較厚，味道也不甜。

第二點(diǎn)，聞果香。

買(mǎi)的時(shí)候拿起來(lái)聞一下，挑選那種有淡淡果香味的，給人一種很好聞的感覺(jué)。若是果香味很淡，甚至有點(diǎn)酸味或者有酒味。那說(shuō)明是放的時(shí)間太久了，蘋(píng)果已經(jīng)發(fā)酵”了，這種糖分會(huì)減少，吃起來(lái)甜味不足。

第三點(diǎn)，看果臍。

也叫果窩”，蘋(píng)果的果窩越深，味道越甜。反之果窩越淺，味道會(huì)偏酸，或者寡淡無(wú)味，有的還不如吃一個(gè)青蘿卜。另外可以稍微捏一下，手感略軟的話(huà)，說(shuō)明可能是去年的果子，一直存放到了現(xiàn)在，味道肯定不好吃。

另外在給大家說(shuō)一種很特別的蘋(píng)果，這種蘋(píng)果的樣子不好看，甚至果皮有銹斑，手感比較粗，但是切開(kāi)以后，部分果肉會(huì)有透明的感覺(jué)，這個(gè)不是壞掉了，而且糖心蘋(píng)果，放心吃，味道很甜的。

糖心蘋(píng)果一般是高海拔地區(qū)才有，因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)，加上晝夜溫差大，糖分積累的多，所以才能形成糖心的。比如說(shuō)在云南的昭通和新疆的阿克蘇，就盛產(chǎn)這種好吃的糖心蘋(píng)果。不過(guò)糖心蘋(píng)果雖然味道好吃，但是不耐存放和運(yùn)輸，買(mǎi)回來(lái)要盡快吃，放久了就從里面開(kāi)始?jí)牡袅恕?/p>

蘋(píng)果的好處：

１、蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的功效作用

吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，有５０％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低１０％。

２、蘋(píng)果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用

蘋(píng)果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋(píng)果含有豐富的有機(jī)酸，可***胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋(píng)果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

３、蘋(píng)果有降低血壓的作用

蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。