沙尖魚有什么營養(yǎng)價值

沙尖魚的營養(yǎng)價值：

1、沙尖魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素。

2、沙尖魚含豐富的無機(jī)鹽、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)成分，能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、沙尖魚肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量多，肉質(zhì)細(xì)嫩柔軟，食用后易被人體消化吸收。

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