薺菜和芥菜一樣嗎

存在區(qū)別。

薺菜是十字花科薺屬一年或二年生草本植物，其莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，莖生葉呈窄披針形或披針形，將其藥用能有和脾、利水、止血、明目的功效。

芥菜是十字花科蕓苔屬一年生草本植物，其幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉呈窄披針形，邊緣有不明顯疏齒或全緣，將芥菜全草入藥能有化痰平喘、消腫止痛的功效。

薺菜能生吃不

可以，但不建議。

薺菜這種蔬菜一般生長(zhǎng)在山坡、田邊及路旁，其莖葉部分可作蔬菜食用也可入藥，雖然成分中并不含什么有毒有害成分，洗干凈后生吃不會(huì)對(duì)身體有什么不利，但是薺菜是草酸含量較多的食物，生吃的話可能帶有較重的苦味澀味，相比于熟吃口感要差很多，因此建議薺菜最好是熟吃比較好吃。

吃薺菜是不是容易拉肚子

一般不會(huì)。

從食性上看薺菜是種平性的蔬菜，相比于寒涼的蔬菜來說吃薺菜受涼拉肚子的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小很多，同時(shí)薺菜中含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。如果吃薺菜拉肚子的話，可考慮是未完全將蔬菜清洗干凈，以及薺菜進(jìn)食過多的原因，薺菜中大量的粗纖維可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。

薺菜什么樣的人不適合吃

過敏人群

薺菜成分含有一定的光敏物質(zhì)，食用后會(huì)增加人體皮膚對(duì)紫外線的敏感程度，繼而有光過敏的風(fēng)險(xiǎn)，因此建議有光過敏或者是本身正在過敏階段的人群不要吃薺菜，以免誘發(fā)光過敏或加重過敏。

腹瀉人群

薺菜中含有的粗纖維可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)幫助排便，加快自身代謝速率，還有防治高血壓、冠心病、肥胖癥的作用，但對(duì)于自身易腹瀉便溏的人群來說，可能吃完薺菜后腸道滑利過甚會(huì)導(dǎo)致腹瀉加重。