薺菜是蒲公英菜嗎

并不是。

雖然薺菜和蒲公英大多生長(zhǎng)在山坡草地、田邊路旁，且二者都可做蔬菜食用，同時(shí)也是藥食兼用的植物，但是薺菜和蒲公英并不是一種蔬菜，薺菜是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，而蒲公英是菊科蒲公英屬多年生草本植物，二者植物屬性并不相同，外觀上也有較大區(qū)別，因此薺菜和蒲公英并不是同一種植物。

薺菜和蒲公英的區(qū)別

除了植物屬性有區(qū)別外，薺菜在以下方面也存在一定區(qū)別：

外觀區(qū)別

薺菜其基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長(zhǎng)圓形，頂端漸尖，淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣，而蒲公英表面呈棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸，葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長(zhǎng)圓狀披針形。

功效區(qū)別

薺菜可全草入藥，其中的有效成分具有和脾、利水、止血、明目的功效，而蒲公英也是常用的藥材，其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、膽堿等成分具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。

薺菜是不是涼性的

不是。

薺菜這種蔬菜既不是涼性也不是溫性，而是平性的食物，對(duì)于大部分人群來說都是可以食用的，而且薺菜中所含的薺菜酸等成分對(duì)于痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤疼痛等癥候具有輔助治療作用，有上述需求的人群可以適當(dāng)?shù)某孕┧j菜進(jìn)行調(diào)理改善。

薺菜哪些人不適合吃

過敏人群

薺菜中含有的部分光敏物質(zhì)會(huì)增加人體皮膚對(duì)紫外線的敏感程度，繼而有光過敏的風(fēng)險(xiǎn)，建議光過敏或是本身正處于過敏階段的人群不要吃薺菜，以免誘發(fā)光過敏或加重過敏情況。

腹瀉人群

薺菜中含有的粗纖維成分可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，加快腸道排便速率，有防治高血壓、冠心病、肥胖癥的作用，但如果腹瀉、便溏的人群吃薺菜的話可能會(huì)因?yàn)槟c道滑利過甚導(dǎo)致腹瀉程度加重。