香椿沒焯水吃了怎么辦

香椿之所以要焯水食用是因為其中含有一定的亞硝酸鹽成分，這種成分對健康并不利，吃之前將其過一遍熱水能溶解掉其中部分亞硝酸鹽，從而能讓香椿吃起來更加健康，此外焯一遍水還能讓香椿的口感更加脆甜，吃起來更鮮嫩。

如果偶爾一次忘記焯水直接食用一般也不會有什么影響，只是其口感會不如焯水的香椿，但為了健康著想，建議食用之前最好過一遍熱水。

香椿是發物嗎

是。

發物是指富于營養或有***性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。而香椿性味辛香發散，中醫講辛能行、能散，可以解表、可以行氣，所以香椿也屬于發物范疇，因此對于有皮膚病或者時呼吸系統基本的患者來說要謹慎食用，否則會影響身體恢復。尤其是在發病服藥期間更要謹慎食用，否則還可能會對藥效造成影響。

香椿尿酸高的人能吃嗎

可以。

香椿屬于低嘌呤食物，對于高尿酸人群來說可以正常食用，食用后并不會導致尿酸升高，且適量吃一點香椿還能起到清熱利濕、利尿解毒等多種作用，對身體十分有好處。

另外高尿酸人群日常生活中盡量不吃高嘌呤食物、例如海鮮、啤酒等，因為過多攝入高嘌呤食物會導致體內尿酸含量升高，從而容易引發痛風。

香椿適合減肥的人吃嗎

適合。

香椿的熱量并不高，適合減肥人群食用，且香椿中還含有豐富的膳食纖維、維生素等多種營養成分，食用后能起到較好的飽腹感，同時還能調節腸胃，促進腸胃的蠕動，從而能加速體內垃圾毒素的排出，對減肥有一定的幫助。