茶有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等。
1、綠茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等。
2、紅茶：正山小種、金駿眉、滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫等。
3、烏龍茶：黃金桂、永春佛手、安溪鐵觀音、安溪色種、白芽奇蘭、武夷巖茶、閩北水仙等。
4、白茶：白牡丹、貢眉、白毫銀針、壽眉、新工藝白茶、毫銀針等。
5、黃茶：黃芽茶、黃小茶、黃大茶、君山銀針、北港毛尖、霍山黃大茶等。
6、黑茶：湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）等。
