1、將適量面粉和水放在一起，攪拌均勻；
2、春卷包好后，在封邊處抹一層面粉水，最后將其完全封邊即可。
春卷皮的營養(yǎng)價(jià)值：
春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)，因卷入的餡料不同，營養(yǎng)成分也有所不同，約每100克食物中的含量，能量465千卡。春卷是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時(shí)節(jié)也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
