電磁爐又稱為電磁灶,其是采用磁場感應渦流原理,利用高頻的電流通過環(huán)形線圈,從而產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力,當磁場那磁力線通過導磁的底部,既會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,而后使鍋體本生自行高速發(fā)熱,然后再加熱鍋內(nèi)食物。
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