下午茶點(diǎn)心有三明治、班戟、慕斯、馬卡龍、水果撻等。班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅，又稱薄煎餅、熱香餅。最早的班戟***可以追溯到公元15世紀(jì)。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、雞蛋和牛奶三種關(guān)鍵成分；英式的班戟與法國(guó)點(diǎn)心可麗餅相像，但沒(méi)有裝飾性的“蕾絲”花邊圖案。
下午茶是餐飲方式之一，用餐時(shí)間介乎午餐和晚餐之間，可以追溯到17世紀(jì)的英國(guó)，綿延，漸漸變成現(xiàn)代人休閑習(xí)慣。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都會(huì)有下午茶。近代的下午茶發(fā)展自英國(guó)維多利亞時(shí)代的英式下午茶，一邊吃著西式糕點(diǎn)一邊喝茶。
英式維多利亞下午茶基本禮儀
（一）喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘（就是一般俗稱的LowTea）。
（二）在維多利亞時(shí)代，男士是著燕尾服，女士則著長(zhǎng)袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會(huì)，男性來(lái)賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。
（三）通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)。非不得以才請(qǐng)女傭協(xié)助以表示對(duì)來(lái)賓的尊重。
