1、產(chǎn)地不同：西歸主產(chǎn)于甘肅南部岷山山脈，當(dāng)歸在甘肅、云南、四川、陜西等地均有栽培。

2、范圍不同：當(dāng)歸種類眾多，只是一個(gè)統(tǒng)稱，西歸就是其中一個(gè)種類。

3、外觀不同：當(dāng)歸肉色為黃色，甘味較少。西歸肉色為粉白色，味道偏甘辛。

當(dāng)歸如何挑選：

1、看外形：挑選當(dāng)歸以頭大，主根粗長(zhǎng)，分支少為優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸。這種當(dāng)歸在生長(zhǎng)時(shí)吸收的陽(yáng)光、水分、養(yǎng)分更多，價(jià)值更高。

2、看切面：當(dāng)歸斷面以黃白色為優(yōu)質(zhì)品，斷面紅棕色為質(zhì)次。挑選切面密度緊湊的當(dāng)歸，因?yàn)槊芏葹楹＞d狀稀疏的當(dāng)歸多為背陰生長(zhǎng)。

3、看顏色：挑選當(dāng)歸以土棕色或黑褐色為佳，而金黃色的當(dāng)歸說明硫熏的比較嚴(yán)重。

4、聞氣味：好的當(dāng)歸有濃郁的香氣，味甘、辛，微苦?？傮w來說以主根粗長(zhǎng)、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當(dāng)歸為優(yōu)質(zhì)品。