油鍋起火是由于油溫過高造成的。油溫過高會導(dǎo)致油溢出來，而溢出來的油遇到火就會燃燒。此外油鍋放置的位置不當(dāng)，在點(diǎn)火時也會出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，建議油鍋起火時立刻關(guān)閉燃?xì)忾y門，同時將鍋蓋蓋上，油鍋內(nèi)的火就會自然熄滅。
油鍋起火處理***：
關(guān)掉液化氣閘門，然后用鍋蓋蓋住鍋，等到不冒煙了才揭開。注意鍋蓋蓋上以后，鍋里的溫度特別高，如果馬上揭開，就會發(fā)生復(fù)燃。找不到火源開關(guān)，應(yīng)迅速用鍋蓋蓋住油鍋，然后把鍋端離火源，如果條件允許的話，向鍋里倒大米或沙子也很奏效，或者放入切好的青菜也可以起到滅火的效果
