巴旦木吃了會上火嗎

吃多了有上火風險。

新鮮的巴旦木其食性是較為平和的，即使不小心吃多了一般也不會造成身體上火，不過目前

市面上賣的巴旦木大部分都是經過炒制處理的，這樣的堅果干貨其本身水分回歸是大量減少，食性會偏燥一些，吃多了容易產生口干口渴的現象，因此巴旦木吃多了吃是有上火的可能的，本身體質易上火的人群吃多了巴旦木上火風險會更大。

巴旦木吃了會不會胖

吃多了會胖。

巴旦木堅果所含的熱量是非常高的，100克巴旦木的熱量將近有600大卡，比同等重量的米飯熱量要高好幾倍，且市面上的巴旦木一般會有鹽焗等口味，這就使得巴旦木熱量更加高。

加上成分中還含有較多的油脂、蛋白質等供能物質，雖然油脂成分以不飽和脂肪酸為主，但是巴旦木吃多了還是可能會因為熱量攝入過多，人體消化不完多余的熱量就會轉為能量儲存在體內導致身體發胖。

巴旦木仁一天吃幾粒為宜

建議一天10粒為宜。

巴旦木雖然有著極高的營養價值和藥用價值，其中富含的脂肪酸、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質吃了后對自身有一定的益處，但吃多了不利于腸胃消化。

盡管沒有嚴格規定食用巴旦木的數量，但參考2016版《中國居民膳食指南》的飲食建議，每人每周吃50-70克堅果，算下來巴旦木每天吃10粒左右就足夠了。

買巴旦木怎么選優質的

看外觀

好的巴旦木外觀是飽滿緊實的，其內部的果仁一般會將外殼填充較為充盈，不會有太大的開口，而且加工好的優質巴旦木看著也是十分有食欲的。

聞味道

一般挑選在巴旦木時其狀態都是炒制過的，炒制好的優質巴旦木聞起來有自然的堅果香味以及淡淡的木質清香，不會有其它異味。

摸手感

好的巴旦木應是抓一把在手里不粘手，聲音也較為清脆，這樣的巴旦木質地比較干燥沒有受潮，如果巴旦木粘手的話，說明堅果受潮就不建議選購了。