麥芽糖中糖分含量非常高，因此不建議糖尿病患者食用，否則食用后會引起血糖出現較大的波動，對控制病情非常不利。
麥芽糖具有一定的回乳作用，過多食用可能會影響乳汁的分泌，因此不建議哺乳期女性食用。
此外懷孕期間的女性也要少吃一點麥芽糖，因為懷孕期間身體激素非常不穩定，過多食用麥芽糖這種高糖食物很容易引起妊娠期糖尿病，對孕婦自身以及胎兒健康非常不利。
出現咳嗽癥狀的人也要少吃麥芽糖，因為麥芽糖具有一定的生痰助痰作用，食用后并不利于咳嗽恢復，且反而還可能會導致咳嗽癥狀加重，對健康非常不利。
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