帶魚冰箱冷凍能放多久

視情況而定。

帶魚是生活中深海的一種魚類，在打撈上來之后會很快因為壓力差的存在而缺氧死亡，所以一般將帶魚打撈上來之后就會立馬對其進行冷凍或冷鮮處理，然后再進行保存和運輸。

如果購買回來的帶魚是帶包裝冷凍的話，那么建議可以根據(jù)其外包裝袋上所標識的日期來進行保存；但是如果帶魚已經(jīng)拆開外包裝了或者購買回來的是冷鮮帶魚的話，那么這種帶魚一般只能保存1-3個月左右。

帶魚放冰箱冷凍需要洗嗎

不建議清洗。

目前市面上的帶魚大多都是冷凍或者冷鮮的，對于此類帶魚來說，在買回來之后一般是不需要先清洗的，可以直接將其密封好然后置于冰箱的冷凍室中保存，等到下次要吃的話再拿出來解凍并清洗干凈。

如果事先要經(jīng)過清洗的話，那么就需要先將帶魚經(jīng)過解凍處理，這樣反復解凍冷凍的話反而會影響到帶魚的保存和口感。

冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎

視情況而定。

如果購買的是帶有包裝的冷凍帶魚，那么這種帶魚在零下18℃的環(huán)境下一般最多可以保存18個月左右，所以對于冷凍了12個月的帶魚來說，在沒有出現(xiàn)變質的情況下還是可以繼續(xù)吃的。

但是需要注意的是，因為家里冰箱的冷凍室經(jīng)常開開合合，實際溫度并不能達到標準，因此隨著保存時間的延長，帶魚中所含的營養(yǎng)物質和口感也會發(fā)生一定的下降，所以建議最好還是盡快吃完。

帶魚為什么會變黃

放置時間過長被氧化了。

帶魚表面的銀膜其實是一層特殊的脂肪層，如果在保存不當或者保存時間過長的情況下就會很容易被空氣中的氧氣氧化，從而就會出現(xiàn)變黃的情況。

對于此時的帶魚來說，也會很容易滋生細菌發(fā)生變質的情況，所以如果發(fā)現(xiàn)帶魚已經(jīng)變黃了的話，那么就需要盡快吃完，以免造成資源的浪費，如果帶魚已經(jīng)變質了的話，就不建議再繼續(xù)吃了。