茶葉蛋可以天天吃嗎

不建議天天吃。

茶葉蛋經(jīng)過(guò)了茶湯的長(zhǎng)時(shí)間煮沸，而在煮沸過(guò)程中，茶湯中的鞣酸和重金屬離子會(huì)結(jié)合在一起，形成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽經(jīng)常食用或者食用過(guò)多的話(huà)可能會(huì)損害人體健康。

并且，茶葉蛋中還會(huì)含有較多的膽固醇，吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高，鞣酸也會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而延長(zhǎng)了糞便在腸道中滯留的時(shí)間，長(zhǎng)期的話(huà)會(huì)很容易造成便秘，所以茶葉蛋不建議天天吃。

吃不完的茶葉蛋怎么保存

放在煮蛋的水中

如果茶葉蛋吃不完，建議還是繼續(xù)將茶葉蛋放在煮蛋的水中，這樣放的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些，撈出來(lái)放在室溫下的話(huà)會(huì)容易變干變硬，同時(shí)也要注意不要放置的冷水中，也會(huì)容易壞，最好還是趁熱盡快食用完。

放冰箱中冷藏

吃不完的茶葉蛋還可以存放在冰箱的冷藏室中保存，低溫可以延長(zhǎng)茶葉蛋的保質(zhì)期，要吃的時(shí)候再加熱就可以吃了，但是冷藏也只能保存3~5天的時(shí)間。

煮茶葉蛋的水可以反復(fù)用嗎

最好不要反復(fù)使用。

茶葉中會(huì)含有較多的鞣酸和重金屬物質(zhì)，經(jīng)過(guò)多次的熬煮，這些物質(zhì)的濃度會(huì)越來(lái)越多，進(jìn)而堆積在雞蛋的鞣酸和重金屬也會(huì)越來(lái)越多，經(jīng)常食用的話(huà)會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

此外，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，茶葉中的單寧酸也會(huì)釋放得更多，進(jìn)而煮蛋的水會(huì)變得酸澀，所以煮茶葉蛋的水最好不要重復(fù)使用。

茶葉蛋的水可以放多久

5~6小時(shí)。

一般煮茶葉蛋不會(huì)添加食鹽，所以沒(méi)有抑菌的成分，所以有雞蛋浸泡的茶水會(huì)很容易滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，常溫下的茶湯最多可以放置5~6個(gè)小時(shí)，而雞蛋可以撈出來(lái)繼續(xù)冷藏保存，但是最好還是趁新鮮盡快食用完，剛出鍋的茶葉蛋味道也是最佳的。