柿餅發澀怎么處理

建議可以催熟。

柿餅中含有一定的鞣酸，這種成分吃起來口感會比較澀，一般在沒有成熟的時候含量比較多，所以如果買回來的柿餅發澀的話，那么建議可以將其用保鮮袋包好，再放置兩天，等到成熟脫澀之后再吃。

如果比較著急的話，那么也可以在柿餅里面放入幾個已經成熟的蘋果或香蕉，這樣也可以起到催熟的作用。

柿餅發澀還能吃嗎

發澀的時候不建議吃。

柿餅之所以會發澀主要是因為柿餅還沒有完全成熟所造成的，這種柿餅中雖然并不含有毒性物質，但是其中會含有較多的鞣酸，食用后不僅會對人體的腸胃黏膜造成較大的***，而且還會與蛋白質結合形成沉淀。

所以柿餅在發澀的時候是不建議吃的，如果要吃的話，那么建議可以將柿餅催熟，等到澀味退去之后再繼續吃。

吃了柿餅拉肚子怎么回事

可能是本身脾胃比較虛寒。

柿餅是由新鮮的柿子經過曬干、風干后***而成的，而從中醫的角度上來看，柿子的性質偏寒性，所以柿餅的性質也是寒性的。

而且柿餅中也含有一定的鞣酸，食用后會對人體的脾胃造成較大的***，所以對于一些本身脾胃比較虛寒的人群來說，吃了柿餅之后就有可能會出現拉肚子的情況，此時建議最好是停止繼續食用。

吃了柿餅后可以喝牛奶嗎

不建議喝牛奶。

雖然柿餅中所含的成分與牛奶并不存在配伍禁忌，一起適量食用也不會對人體的健康造成較大的危害，但是因為柿餅中含有較多的鞣酸，而牛奶中含有較多的蛋白質，如果兩者一起吃的話那么就會形成蛋白質沉淀。

此時不僅會加重對人體腸胃消化系統的負擔，而且還會影響到營養物質的吸收利用，所以建議最好是間隔2-3個小時之后再喝。