青木瓜是水果中的一種，其果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口，沒(méi)成熟的青木瓜口感比較澀口，需要放置一段時(shí)間成熟后才能吃，由于青木瓜自己會(huì)釋放出乙烯催熟，因此將其買回家后用袋子包好后置于常溫下保存，大約一周左右就可以變熟。
要是青木瓜硬度比較高，又等不急想吃，那么這時(shí)候可以將青木瓜與成熟了的蘋果或者香蕉放在一起進(jìn)行密封保存，因?yàn)槌墒斓奶O果香蕉會(huì)釋放乙烯，從而可以加速青木瓜的成熟，一般只需要將其保存3-5天左右就可以了。
沒(méi)有成熟的青木瓜，還可將其置于大米中保存，保存一段時(shí)間，也可以加快青木瓜成熟，雖說(shuō)大米本身沒(méi)有催熟左右，但大米可以鎖住青木瓜釋放的乙烯物質(zhì)，從而加速其成熟，所以青木瓜還可以使用大米催熟。
沒(méi)有成熟的青木瓜，可以將其用報(bào)紙包好，然后整齊的放在紙箱中，沒(méi)有太陽(yáng)的時(shí)候就保存在加重，出太陽(yáng)就搬出去曬太陽(yáng)，這樣可以加速青木瓜熱量聚積，從而加速青木瓜成熟起來(lái)。
