二十年的黃酒還能喝嗎

視情況而定。

黃酒是以糧食為原料，經(jīng)過釀造后***而成的一種酒類，對于原漿黃酒來說一般可以按照釀造年份的長短將其分為陳釀1-20年，一般來說陳釀時間越長，黃酒的口感就會越醇厚。

所以對于黃酒原漿來說，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下是可以存放二十年的，但是市面上的黃酒大多是經(jīng)過勾兌的，這種黃酒是具有一定保質(zhì)期的，如果已經(jīng)放了二十年的話是不建議再繼續(xù)喝的。

黃酒的保質(zhì)期一般是多久

1-3年左右。

市面上所售賣的黃酒一般是經(jīng)過勾兌的，所以是具有一定保質(zhì)期的，一般在開封之前可以根據(jù)外包裝盒上所標(biāo)識的保質(zhì)時間來進(jìn)行保存，一般可以保存1-3年左右，平時建議可以將其置于室內(nèi)、陰涼、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行保存。

如果黃酒已經(jīng)開封了的話，那么就會與空氣中的氧氣、灰塵、細(xì)菌等相接觸，此時就會縮短黃酒的保質(zhì)期，并會造成部分營養(yǎng)成分的流失，所以開封之后的黃酒是需要及時喝完的。

如何判斷黃酒是否變質(zhì)

1、質(zhì)地：對于新鮮的黃酒來說，其本身是具有一定粘稠度的，但是比較清澈，懸浮物也比較少，如果黃酒搖起來并不粘稠或者過于粘稠，而且懸浮物很多，看起來很渾濁的話，那么就有可能是已經(jīng)變質(zhì)了。

2、顏色：黃酒本身的顏色大多是黃褐色，如果黃酒的顏色變成了紅色或者黑色的話，那么就是已經(jīng)變質(zhì)了。

3、氣味：黃酒本身的氣味是比較清香濃郁的，如果黃酒聞起來有酸臭味或者刺鼻的酒精味的話，那么就是已經(jīng)變質(zhì)了。

黃酒過期了還有什么用途

視情況而定。

如果黃酒的過期時間并不長，在一周之內(nèi)，而且黃酒的質(zhì)地和氣味也沒有發(fā)生明顯改變的話，那么此時建議可以將其用來烹飪菜肴，來起到去腥提味的作用，但是需要盡快用完。

如果黃酒的過期時間已經(jīng)比較長了，已經(jīng)出現(xiàn)了酸味、異味等異常情況的話，那么就不建議再繼續(xù)食用了，此時可以將其倒進(jìn)下水管道或者澆在養(yǎng)花的土壤中。