溜肝尖的做法（正宗的熘肝尖怎么做）

溜肝尖的做法步驟

1.豬肝洗凈切片備用。2.把切好的豬肝放入鹽和過量淀粉充足抓均。3.這便是上好漿的豬肝。

4.配料，胡蘿卜，青椒，蔥姜蒜。5.炒鍋放油先煸葫蘿卜斷生后撈出。

6.在從新把炒鍋放上多些底油，而后油熱下入蔥姜蒜爆香，鄙人入漿好的豬肝疾速翻炒至變色，鄙人入葫蘿卜片和青椒片，在疾速烹入料酒，生抽，鹽（少放由于豬肝曾經有底味了），雞粉，翻炒兩下出鍋。

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