By減肥路太長
用料武昌魚一條蔥1段姜4-5片干辣椒2個八角2個食用油適量醬油2勺香醋1勺老抽2勺鹽適量料酒2勺十三香1勺面粉適量花椒適量香菜3根做法步驟1、武昌魚洗干凈，把邊角的麟清理干凈
2、兩面劃刀，涂料酒腌制十分鐘去腥
3、魚腌好后兩面拍一層薄面粉
4、熱油魚下鍋煎
5、兩面煎制金黃乘出備用
6、鍋洗干凈，另外放新油，把蔥姜干辣椒花椒八角炒香
7、把魚放入，烹一點醋去腥
8、加醬油，老抽，十三香上色
9、倒入適量水，加鹽，大火燒開，中小火慢燒
10、邊燒邊把湯汁不斷澆到魚身上
11、湯汁收的差不多就可以出鍋了，放上香菜碎，裝盤！鹽根據自己口味增加
武昌魚的營養功效武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
1.開胃健脾
武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。
2.預防動脈硬化
武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
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