馬上就要端午節(jié)了，相信這個時候好多家庭當中都學著開始包粽子了吧，而且每個人包粽子的方式也是不一樣的，當然最簡單的就是三角粽了，幾分鐘就可以輕松的搞定，而且自己在家包出來的粽子更加經濟實惠，吃起來更過癮一些。

包粽子時這樣處理粽葉，包的粽子又軟又結實，今年端午就這樣包

端午節(jié)是有許多風俗的，除了吃粽子之外還有掛艾蒿，帶五彩線等等，當然，最傳統的就是吃粽子啦，而且一般奶奶都會在端午的前幾天就準備好各種食材，比如說粽葉，糯米和各種各樣的餡料包上一大鍋給我們孩子們分一分。再說每年這個季節(jié)，我們孩子們都會回老家，當然最興奮的就是吃奶奶包的大粽子了，每次端午的早上我們還在被窩里就聞見香噴噴的粽子味道啦，而且每年奶奶包的粽子都有不同的餡兒，比如說豆沙餡兒的，蜜棗餡兒的。

正好今年端午節(jié)要放假，所以說我也想著自己在家包粽子，所以前幾天特意給奶奶打了***，問她包粽子的小技巧，奶奶說其實粽葉是要處理好的，這樣處理好了之后，比煮出來的作業(yè)還要好用，今天小編就來跟大家分享一下奶奶的小秘訣。

其實市面上也有一些粽葉的售賣，不過奶奶一般都是用新鮮的蘆葦葉子當做粽葉，這樣先清洗干凈，甩干水分之后放進冰箱當中凍兩個小時，然后再拿出來解凍，這一步雖然看似非常的簡單，但是比煮出來的粽葉還要好操作一些，這樣處理好作業(yè)之后包出來的粽子就會更加結實了。

在包粽子之前，一定要將糯米提前的浸泡三四個小時，這樣糯米才會更加軟糯一些。然后我們再取三張粽葉，握成一個漏斗的形狀，放上浸泡好的糯米，然后再加蜜棗或者是豆沙放進糯米當中，最后將粽子裹成三角的形狀。

這樣我們再用繩子將粽子綁好就可以了，非常的簡單方便，一分鐘就能夠搞定一個。

鍋中放入適量的清水，一定要多放一些大火，燒開之后，然后將粽子放進鍋當中，如果是壓力鍋的話，大約半個小時左右就可以了，如果是普通的鍋的話需要煮三個小時左右，當然如果大家不放心的話，可以先拿出一個嘗一下，如果有硬心兒的話，還需要繼續(xù)煮一下，一直煮至粽子非常的軟爛。

所以說我們端午節(jié)在包粽子的時候，不妨先將粽葉放在冰箱當中冷凍一下這樣包起來更好操作一些。

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