金銀花，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，又稱雙花、金花、銀花。陶弘景謂：“藤生，凌冬不凋，故名忍冬”。李時珍謂：“三四月開花，長寸許，一蒂兩花二瓣，一大一小，如半邊狀，長蕊，花初開者，蕊瓣俱色白，經(jīng)二三日，則色變黃，新舊相參，黃白相映，故呼金銀花”。

金銀花的藥理作用和臨床功效

金銀花，性味甘、寒，入肺經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng)，功能清熱解毒、疏散風(fēng)熱，主治外感風(fēng)熱、溫病初起發(fā)熱、咽喉腫痛、瘡瘍腫毒、血痢便血等，目前臨床上常用于治療流行性感冒、扁桃體炎、呼吸道感染、外傷感染、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細菌性疾病、癰癤、膿腫、丹毒以及子宮糜爛等。

現(xiàn)代研究證明，金銀花的藥用有效成分主要包括黃酮類、揮發(fā)油、三萜皂類、有機酸類（如綠原酸含量最高）和微量元素等物質(zhì)，對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等細菌都有較強抑制效果。2003年在防治“非典”的中藥處方中也都使用了金銀花，金銀花風(fēng)靡一時。

金銀花采收最佳時期是什么時候？

一般而言，忍冬花蕾的發(fā)育分為七種狀態(tài)：銀花期、大白期、金花期、凋花期、二白期、三青期、幼蕾期，而確定金銀花最佳收獲期的主要指標(biāo)為綠原酸含量。有研究者在選定的忍冬植株上，分別采摘七個時期的樣品，烘干后稱重，并測定綠原酸含量。

研究結(jié)果表明，綠原酸的含量變化，從幼蕾期到大白期逐漸增加，并達到最高峰，隨后開始降低。由此得出：花蕾采收的最佳時期應(yīng)在每茬花的大白期。因此，提高金銀花產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵之一是適時采摘，過早和過晚采摘均會影響產(chǎn)量和質(zhì)量，采摘時應(yīng)掌握在花蕾上部膨大成米白色或乳白色時最適宜，過早則花蕾青綠、嫩小，影響產(chǎn)量；過晚則花蕾***，效價降低。