超有食欲的黃燜雞
By小野馬～
用料青椒半個(gè)或1個(gè)姜3片冰糖30克料酒1湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙鹽適量水適量食用油適量洋蔥小半個(gè)三黃雞一只八角香葉桂皮少許胡蘿卜土豆適量做法步驟1、準(zhǔn)備配料蔥姜蒜香葉桂皮八角、青椒、胡蘿卜、洋蔥、喜歡吃土豆的可以備點(diǎn)土豆
2、雞塊泡出血水清洗干凈，瀝干水份
3、起鍋燒油，炒配料加入豆瓣醬甜面醬炒香
4、加入煸好或者焯好的雞塊，翻炒均勻
5、放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少許，加水沒(méi)過(guò)雞肉，大火燉煮開(kāi)
6、水開(kāi)后加入胡蘿卜洋蔥（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁
7、收完汁放少許鹽，青椒調(diào)味喜歡辣的放紅辣椒
小貼士干煸雞塊會(huì)使雞肉緊致，激發(fā)肉香
青椒的營(yíng)養(yǎng)功效1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
青椒的飲食禁忌眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。
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