一，自制蘋果醋

蘋果的功效和作用有很多，比如它可以幫助那些愛美的人達到一個美容養(yǎng)顏的效果，還可以幫助一些便秘的人達到促進排便的效果。不僅如此，蘋果中更是由于含有鋅，鐵，磷等元素，而使人們在吃過它之后可以提高自身的記憶力。那么蘋果其實還有另一個為大家所熟知的功效，就是人們在喝醉酒之后，會經(jīng)常喝一些蘋果醋來解酒，也是非常的有效果的。

怎樣自制蘋果醋？

1.準備一些蘋果和一些冰糖，白醋。

2.我們首先要把蘋果多清洗幾遍，因為在***蘋果醋的過程，我們是不給蘋果去皮的。清洗干凈之后，把蘋果的核去掉，將蘋果切成特別薄的片狀。

3.準備一個大一點的容器，向容器底部鋪上適量的冰糖，然后將切好的蘋果的薄片均勻的放在這個容器之中，鋪一層蘋果放一層糖，量的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。然后我們將白醋倒入這個容器之中，之后我們要做的就是腌制這些蘋果。

4.將容器的鋪上一層保鮮膜密封，我們將蓋子扣嚴，然后把時間標注上。之后就是漫長的等待，大概等待兩三個月之后，看到清澈、黃燦燦的蘋果醋已經(jīng)釀成就可以喝了。

5.這是一種家常的***蘋果醋的***，當(dāng)然了，如果覺得在三個月之后，喝蘋果醋的時候，覺得蘋果的塊太大了無法把蘋果吃進去，也可以在腌制蘋果醋的時候選擇將蘋果切成非常小的碎末狀，這樣在喝蘋果醋的時候，也可以將蘋果一起喝進去。

如果太酸的話可以兌水喝，1：5，1：8等等都可以，兌水的口感比較接近市場上的零售產(chǎn)品。

***蘋果醋的過程中的口味還需要大家自己調(diào)節(jié)，比如在腌制的，其中的甜度和酸度都需要根據(jù)個人的口味，過酸的話會不好喝，過甜的話也會不好喝。

二，飲用蘋果醋的注意事項

1、酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。

2、會導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低，對于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群，應(yīng)當(dāng)謹慎食用蘋果醋。

3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。

4、酸性環(huán)境會加重潰瘍或結(jié)石患者的病情，所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用。

5、糖尿病患者服用蘋果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質(zhì)。

6、空腹最好不要喝醋，以免***分泌過多胃酸，傷害胃壁，容易引起胃痛等不適現(xiàn)象。飯后一小時再喝是最好時機，這樣既不***胃腸，又幫助消化，利于減肥。

7、胃腸病人要少喝醋。酸屬于***性物質(zhì)(因此利于提神醒酒)，胃腸病人由于胃粘膜機能較弱，很容易因胃腸***產(chǎn)生不適感。

8、孕婦飲用請咨詢醫(yī)師。

三，蘋果醋的另類用法

1、美容養(yǎng)顏營養(yǎng)套早餐，蘋果醋+牛奶

做法：在牛奶中，按照自己的口味加入蘋果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中攪拌即可。

在蘋果醋里加入牛奶可以防止肌膚老化、干燥，而果醋可以幫助血液循環(huán)暢通，將營養(yǎng)素確實送達細胞，兩者搭配不必過于擔(dān)心糖分的攝取問題。

2、美白護膚經(jīng)典搭配，番茄汁+蘋果醋

做法：依個人愛好，在番茄汁內(nèi)加蘋果醋后，再加些檸檬汁攪勻。

番茄中的茄紅素可預(yù)防和皺紋，維持肌膚透明白皙。另外，茄紅素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止痘痘問題。番茄汁加了果醋后，變的更加美味。要提醒的是，番茄汁最好挑選低鈉、無糖的。

3.用果醋腌黃瓜一小時即成開胃小菜，或以蘋果醋***涼拌沙拉或涼粉也是簡單的美味。

4、護發(fā)：

洗發(fā)后，在一杯溫水中加入一湯匙蘋果醋，涂抹頭發(fā)上停留2分鐘后，清洗干凈。蘋果醋中的酸能夠減少洗發(fā)劑及各種定型產(chǎn)品在頭發(fā)中堆積，保持頭發(fā)光亮順滑。

5、收斂爽膚水：

蘋果醋是一種天然的收斂劑，可收緊毛孔，清潔皮膚臟污，保持皮膚干凈。

6、面膜：

蘋果醋與膨潤土以1：1的比例混合，這種面膜既便宜，又有極好的美容效果。

7、泡腳：

洗腳時，在溫水中倒入一杯蘋果醋。不僅可以消除腳臭，更能讓腳部皮膚柔軟。

8、緩解靜脈曲張：

將一片化妝棉浸泡在蘋果醋中，睡前涂抹到靜脈曲張部位，促進血液循環(huán)。