充滿年味的一道菜
By七姐愛生活
用料蒜苗十幾根臘肉半塊姜蒜各一個豆瓣醬半勺老干媽或豆豉半勺做法步驟1、來個食材大合集，姜蒜切片，半勺豆瓣醬，10幾顆豆豉或老干媽，臘肉切厚厚的薄片，蒜苗切段
2、臘肉冷水下鍋煮15分鐘
3、熱鍋冷油放臘肉，煸出油，（多煸一會兒吃起來不會膩），撈出備用
4、熱鍋冷油下姜蒜片，豆豉或老干媽，豆瓣醬，爆香
5、放蒜苗
6、炒至斷生
7、倒入臘肉，翻炒幾分鐘，放一點味精調味，（臘肉，豆瓣豆豉都有咸味，所以不用放鹽啦）
8、起鍋起鍋起鍋，開飯啦！！！
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