紅酒是一種消費(fèi)人群廣泛的群體，它比白酒的度數(shù)更低，不易上頭不易醉，也比啤酒的度數(shù)稍微高一點(diǎn)，更有酒味。由于它的主要原料是葡萄，它還有獨(dú)特的果香味。除此之外，紅酒還有許多作用，可以保持好氣色、美容養(yǎng)顏，還可以睡前助眠等等。
因此受到了許多朋友的喜愛(ài)。尤其是現(xiàn)在夏天來(lái)了，喝紅酒的人也變多了。研究發(fā)現(xiàn)，在冬天，人們更偏愛(ài)白酒，因白酒起到暖身的作用，而在夏天，喝紅酒的人漸漸增多。
一瓶紅酒大約是750毫升，很多人在家中喝紅酒的時(shí)候，有時(shí)只是喝上幾小杯。常常一次喝不完，那么已經(jīng)開(kāi)封了的紅酒還能放多久呢？紅酒過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎？今天來(lái)聽(tīng)聽(tīng)紅酒廠商給出的答案。
一：開(kāi)封過(guò)的紅酒還能保存多久開(kāi)封過(guò)的紅酒與我們所有的食品一樣，開(kāi)封了就會(huì)與空氣發(fā)生接觸，會(huì)影響食品的口感和風(fēng)味，因此要密封保存。大家都知道，喝普通的飲料時(shí)，開(kāi)封后最好在半小時(shí)內(nèi)喝完。而紅酒，本身是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。
但在開(kāi)封后，也最好是在1-2天內(nèi)飲用完。將它儲(chǔ)存在冰箱時(shí)，可以放上一周的時(shí)間，在一周內(nèi)喝完最佳。要注意的是，需要用軟木塞將紅酒瓶密封好，以免與冰箱內(nèi)其他食物發(fā)生串味，影響紅酒口感。并且放置時(shí)應(yīng)水平橫放。
二：未開(kāi)封的紅酒的保質(zhì)期紅酒是一種舶來(lái)品，在國(guó)外，它是沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法的，國(guó)外稱(chēng)之為紅酒的適飲期，而在我國(guó)，為了更好的管控食品安全，為它加上了保質(zhì)期，其實(shí)它的保質(zhì)期指的就是紅酒的適飲期。市面上絕大多數(shù)的紅酒的適飲期在5-20年，也就是說(shuō)，最好在5-20年飲用。
否則過(guò)了最佳的適飲期，紅酒的口感會(huì)變差，嚴(yán)重的不僅是變得寡淡無(wú)味，還會(huì)泛酸，出現(xiàn)雜質(zhì)、渾濁、沉淀物等等。喝了甚至?xí)鹕眢w的不適。因此，最好在紅酒的最佳飲用期喝完。
聽(tīng)完紅酒廠商的一席話，感覺(jué)對(duì)于紅酒的了解更加清晰了。愛(ài)喝紅酒的朋友們，建議多注意下自己所選紅酒的適飲期，不要錯(cuò)過(guò)了最佳的飲用時(shí)間。
