廚師機也能做月餅，減輕你雙手的負擔，畢竟揉面團可是個力氣活兒。來自小紅書小廚娘卷卷的配方，一次成功，出爐涼透后也不會很硬，做好后就可以直接吃。第二天回油更軟
By是安淺淺吖
用料柿子月餅花生油50克轉化糖漿140克枧水4克面粉200克黃金芝士粉13克抹茶粉4克普通月餅花生油50克轉化糖漿140克枧水4克面粉207克做法步驟1、花生油+糖漿+枧水放入海氏M5廚師機2檔一分鐘攪拌均勻后，加入中粉，2檔3分鐘攪拌成團，包保鮮膜松弛2小時
2、30克面團加入抹茶粉揉勻，其他加入芝士粉揉勻，柿子面皮和餡料總重量不要超過50克，柿子的頭用1.5克抹茶面皮按壓出形狀即可
3、烤箱上火190℃，下火185℃4分鐘定型，轉165℃烤15分鐘（如果是普通月餅轉180℃13分鐘），出爐后放涼密封打包即可。
4、可愛兔子
5、花生造型
6、可愛鳳梨
7、招財貓
8、今年流行的小雞款
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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