葫蘆是農(nóng)家常見的作物，品種和用處也很多，既有原始品種，用于***家居中的瓢、舀，也有用于***手工藝品、文玩的新品種，大大小小，可以說是眼花繚亂。但如何使葫蘆變干，讓葫蘆保證正常品質(zhì)，均勻、美觀的外表呢？要達(dá)到這樣的效果，需進(jìn)行如下幾個步驟：

【1】確認(rèn)葫蘆已經(jīng)成熟。

⑴正常生長的葫蘆，顏色在逐漸失去綠色，并且失綠后，一般在一周左右，再沒有顏色明顯變化。

⑵葫蘆成熟的最明顯的標(biāo)志是，正常生長的葫蘆，與葫蘆秧相連接的葫蘆柄已經(jīng)失水發(fā)干，目測葫蘆柄已經(jīng)不能再從葫蘆秧吸收更多的營養(yǎng)。

⑶正常生長的葫蘆，重量明顯的在逐漸的變輕。

【2】采摘。

就是把葫蘆從葫蘆架或其他生長位置摘下，使它與葫蘆秧徹底分離。采摘時(shí)，應(yīng)使用剪刀等輔助工具，剪斷葫蘆柄。不借助輔助工具，容易造成葫蘆柄意外折斷，帶下葫蘆頂部的葫蘆肉，影響葫蘆的完整和美觀。

【3】靜放散水分。

把摘下的葫蘆，放在通風(fēng)陰涼且干燥的地方，讓其自然失去部分水分。這個過程，要注意以下兩個方面：

⑴不能接受陽光的暴曬。暴曬容易造成葫蘆失水過快，造成葫蘆薄薄的表皮開裂，開裂處顏色加深，出現(xiàn)葫蘆表面顏色不一致，影響外觀顏色一致。

⑵一定要注意放置環(huán)境的濕度與通風(fēng)。濕度過大，通風(fēng)不好，容易造成葫蘆表面發(fā)霉。

【4】刮表皮。

散失水分時(shí)間，一般掌握在1周之內(nèi)，就要開始葫蘆進(jìn)行刮皮處理。

刮皮就是刮去葫蘆表面薄薄的表皮，***是：用壁紙刀片背面或鋼鋸條無齒端，與葫蘆表面接觸，刀片躺放，與葫蘆表面呈70~90o角來回刮動，就可去除葫蘆表皮。也有使用機(jī)械進(jìn)行刮皮的，但這需要技術(shù)，不是普通人就能夠操作的。不管采用哪種***，刮皮操作時(shí)一定要仔細(xì)、小心，要掌握好力度，不能刮掉葫蘆肉，弄傷葫，并要保證葫蘆表皮全部脫落。

【5】掛起晾曬。

刮凈葫蘆的表皮后，用細(xì)繩拴緊葫蘆柄，把葫蘆掛在半陰半陽的高處，進(jìn)行晾曬。正常情況下30天左右就能徹底干透。晾曬時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

⑴要注意天氣變化，遇陰雨天應(yīng)及時(shí)收起。如葫蘆較多，掛的比較密集，還要注意大風(fēng)天氣，葫蘆間的碰撞。

⑵隨時(shí)觀察葫蘆的整體顏色變化，如出現(xiàn)一邊顏色深，一面顏色較淡，要調(diào)換葫蘆的接受陽光面。

⑶確認(rèn)干透，要及時(shí)收起。干透的葫蘆重量較輕，容易在微風(fēng)狀態(tài)下產(chǎn)生搖晃，如發(fā)生頻繁碰撞，容易出現(xiàn)裂紋。

確認(rèn)葫蘆是否干透的***很簡單，一是目測，顏色變得微黃，掛著的葫蘆微風(fēng)就能產(chǎn)生大的擺動。二是聽聲音，用手彈擊葫蘆，發(fā)出的聲音較脆，即是干透；也可雙手拿起葫蘆晃動，能聽見葫蘆內(nèi)的籽互相撞擊，發(fā)出沙沙的聲音，也是干透的表現(xiàn)。

經(jīng)過以上的操作，就可以得到一個成熟度好、外表顏色美觀一致，并且干透的葫蘆了。