一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
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土豆，是最常見的食物，可做菜品，可當主食，是大人孩子都無法抗拒的美食。無論怎樣做，土豆都好吃。
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醋熗土豆絲，是最常見的家常菜，但是，如果不注意細節，做出來的土豆絲，棉而不脆，沒有了醋熗土豆絲的口感。
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1、土豆兩個，去皮洗凈切成細絲；
2、把土豆絲用清水沖洗一下，再浸泡在水里；
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3、青紅辣椒切絲，蔥姜切絲，蒜子拍碎，干紅辣椒切小段；
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4、炒鍋燒熱放油，放少許花椒炸出香味，把花椒撈出棄掉，再放入姜絲、蒜子、蔥花、干紅辣椒，煸出香味；
5、從水里撈出土豆絲，倒入鍋里，大火快速翻炒，溜鍋倒入香醋，翻炒均勻；
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6、放入青紅辣椒絲，加入生抽、鹽、白糖、雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋。
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溫馨提示：
1、土豆絲要用水沖洗，去掉部分淀粉；
2、醋要熱鍋溜鍋放。
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