大家平常都喝葡萄酒、威士忌或雞尾酒？你有沒有嘗試過韓國的燒酒呢？韓國燒酒是一種酒精濃度約20到24度左右的蒸餾酒，雖然韓國燒酒是全世界賣最好的酒，但最主要消費國家還是韓國，但是由于韓劇文化的輸出，在我們國內也非常受到歡迎。
什么是燒酒？韓國燒酒其實源自于中國元朝，那時***人將蒸餾技法傳入中國，隨后又從中國傳到朝鮮半島、琉球、日本等地。傳統韓國燒酒是以米為原料制成，但是到了今日并沒有限定使用原料，現今大多數韓國燒酒的原料其實以甘薯或樹薯為主。韓國燒酒原料會從米轉為其他替代谷物，很大部分原因與戰爭有關。因為在韓戰期間糧食短缺，并沒有多余的米糧提供制酒，***也下令禁止以米作為原料。雖然這個禁令在1990年代就已廢止，但絕大多數的燒酒廠商人維持以替代谷物為原料。
此外韓國對于燒酒原料并沒有嚴格的限制，多數燒酒以甘薯釀造蒸餾完后，再加入清水稀釋調和，也可以加入各式香料調味，因此可以看到各種水果口味的韓國燒酒。在韓國仍可以找到傳統米為原料的燒酒，但這些燒酒已經非常少見了。
最大品牌-真露燒酒說到韓國燒酒，不得不說說“真露”這個品牌，真露不僅在韓國燒酒市場占了50%以上，它還是全世界銷量最好的酒類品牌，也是少數每年銷量都有不斷成長的牌子。真露的熱銷一部份可以歸功于韓劇與流行文化的成功。越來越多海外的人收看韓劇，連帶戲中角色常喝的真露也越來越受歡迎。真露還有另一特點是會將酒經過多次真露也不斷推出不同口味的燒酒，除了常見的各式水果口味外，還有推出更清爽低酒精的「真露fresh」，或是帶有氣泡的真露氣泡酒，各式各樣的產品讓它接受度更廣，也能滿足各種口味的人。
燒酒喝法燒酒在韓國傳統上習慣邊吃飯邊喝酒，飲酒也是他們很重要的餐桌禮儀一部份，例如他們很?；ハ嗟咕疲瑢τ陂L輩或是晚輩也有不同的應對***。對他們而言，喝酒更是一個重要的社交活動，以促進與他們的交流。韓國燒酒在喝的時候，除了直接純飲外，也還有很多變化喝法。最常見的應該就是「燒啤還有一種很特別玩法，就是將一排燒酒杯放在啤酒杯上再一口氣推倒，燒酒就會像骨牌一般掉進啤酒杯中，是聚會時炒熱氣氛的超嗨喝法。
除了加啤酒外，基本款加可樂、雪碧等汽水類也很常見。此外還有許多燒酒喝法也很受歡迎，例如：在杯中放進哈密瓜冰棒，再倒入燒酒；或是燒酒加養樂多、巧克力牛奶，各種想得到的與想不到的喝法都有。
隨著韓國文化持續的強勢輸出，也讓韓國燒酒在世界上知名度越來越高，甚至在美國也有酒廠開始***在地燒酒。如果還沒嘗試過，下次去吃韓國烤肉時不妨順便在嘗嘗韓國的燒酒吧！
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