近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的家長(zhǎng)開(kāi)始給寶寶選擇有機(jī)奶粉，也有很多企業(yè)加碼有機(jī)奶粉品類，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)留言里出現(xiàn)頻次較高的15款有機(jī)奶粉，它們分別是：飛鶴臻稚、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、悠藍(lán)、金領(lǐng)冠塞納牧、雅培菁摯、合生元愛(ài)斯時(shí)光、康多蜜兒歐瑞兒、Arla寶貝與我、紅星歐貝星、愛(ài)優(yōu)諾、淳璀、瑞哺恩、致臻、愛(ài)尼可、歐能多。

安全是優(yōu)質(zhì)奶粉的基本要求，而有機(jī)奶粉又處于食品安全級(jí)別的頂端，可以說(shuō)，有機(jī)奶粉乃是優(yōu)中之優(yōu)，盡管某些有機(jī)奶粉的價(jià)格比普通奶粉貴，但大多數(shù)寶媽根本不在乎多花這點(diǎn)錢。那么有機(jī)奶粉究竟好在哪里？哪些有機(jī)奶粉值買嗎？?jī)r(jià)格與其品質(zhì)相符嗎？下面筆者將從有機(jī)認(rèn)證、奶源與奶基原料、配料、營(yíng)養(yǎng)配方等4個(gè)方面來(lái)為大家一一解讀~

評(píng)測(cè)說(shuō)明

本次評(píng)測(cè)由奶粉智庫(kù)母嬰評(píng)測(cè)中心組織進(jìn)行，參與評(píng)測(cè)的奶粉均已通過(guò)配方注冊(cè)且都是有機(jī)奶粉。

本次評(píng)測(cè)不涉及感官評(píng)測(cè)，參加評(píng)測(cè)產(chǎn)品均以3段為例，營(yíng)養(yǎng)配方參考我國(guó)目前執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品（征求意見(jiàn)稿）》。

1.有機(jī)認(rèn)證

有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的目的是保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求。有機(jī)認(rèn)證既是對(duì)產(chǎn)品本身的證明，也是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，買到真正的有機(jī)產(chǎn)品。

目前通過(guò)我國(guó)奶粉注冊(cè)制的有機(jī)奶粉并不多，只有20款，其中一個(gè)原因就是有機(jī)奶粉的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)苛的。每個(gè)國(guó)家的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同，通過(guò)的有機(jī)認(rèn)證越多說(shuō)明該產(chǎn)品符合越多國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，而且品牌力也是我們購(gòu)買一款產(chǎn)品時(shí)所考慮的重要因素之一，因?yàn)橐豢罹哂衅放屏Φ哪谭墼谝欢ǔ潭壬夏芊从吵霎a(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)值。

小結(jié)：有機(jī)產(chǎn)品都必須通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，而且只要是進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品都必須通過(guò)我國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。

其中悠藍(lán)、寶貝與我、愛(ài)尼可、啟賦蘊(yùn)萃、雅培菁摯均通過(guò)3項(xiàng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，澳優(yōu)淳璀、金領(lǐng)冠塞納牧、愛(ài)斯時(shí)光、康多蜜兒歐瑞兒、紅星歐貝星通過(guò)2項(xiàng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；努卡致臻、歐能多、瑞哺恩、飛鶴臻稚、愛(ài)優(yōu)諾通過(guò)1項(xiàng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

2.奶源&奶基原料比較

小結(jié)：①南北緯40~50度被公認(rèn)為是全球黃金奶源帶分布地，其中包括：北歐丹麥、法國(guó)諾曼底、荷蘭、愛(ài)爾蘭、中國(guó)黑龍江、德國(guó)北部、英國(guó)、澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷潘帕斯草原等。悠藍(lán)、康多蜜兒歐瑞兒、寶貝與我、愛(ài)尼可、澳優(yōu)淳璀、飛鶴臻稚、愛(ài)斯時(shí)光、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、雅培菁摯、努卡致臻、歐貝星的奶源均來(lái)自于黃金奶源帶，但值得注意的是金領(lǐng)冠塞納牧、愛(ài)優(yōu)諾、蒙牛瑞哺恩雖分別采用歐洲、德國(guó)、奧地利的奶源，但產(chǎn)品都是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。

②在奶基原料方面，寶貝與我、愛(ài)斯時(shí)光、雅培菁摯使用的是生鮮乳（生牛乳/脫脂牛乳）；愛(ài)尼可、飛鶴臻稚、努卡致臻、歐能多、紅星歐貝星第一原料使用的是生鮮乳（生牛乳/脫脂牛乳），同時(shí)在原料中也加入乳粉或脫鹽乳清粉；澳優(yōu)淳璀、金領(lǐng)冠塞納牧、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、蒙牛瑞哺恩、康多蜜兒歐瑞兒、悠藍(lán)、愛(ài)優(yōu)諾使用的是脫鹽乳清粉、脫脂乳粉、全脂奶粉。在奶源的新鮮度上，脫鹽乳清粉/脫脂乳粉/全脂乳粉可能會(huì)略低于生鮮乳。

③此外，悠藍(lán)的有機(jī)原料占比為98%，而其余產(chǎn)品的有機(jī)原料≥95%，但并未標(biāo)明具體的有機(jī)原料占比。

3.配料情況比較

小結(jié)：①寶貝與我、澳優(yōu)淳璀、愛(ài)尼可、金領(lǐng)冠塞納牧、飛鶴臻稚、蒙牛瑞哺恩、歐能多、努卡致臻、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、悠藍(lán)、康多蜜兒歐瑞兒、歐貝星、愛(ài)優(yōu)諾均不含白砂糖、香蘭素、麥芽糊精和食用香精等敏感成分；

②雅培菁摯添加了麥芽糊精和白砂糖、愛(ài)斯時(shí)光添加了麥芽糊精，雖然在目前的國(guó)標(biāo)中，3段奶粉沒(méi)有明確禁止添加白砂糖和麥芽糊精，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，白砂糖和麥芽糊精不如乳糖，且白砂糖、麥芽糊精可能會(huì)加重寶寶口味，造成挑食偏食的情況，我們不建議添加；

③愛(ài)斯時(shí)光添加了稀奶油，稀奶油是天然乳脂的主要來(lái)源，在嬰幼兒配方奶粉中，無(wú)水奶油可以調(diào)劑脂肪含量，改善奶粉風(fēng)味，富含不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)鈣的吸收、軟化大便、降低便秘的幾率。

4.營(yíng)養(yǎng)配方

筆者曾說(shuō)過(guò)，營(yíng)養(yǎng)配方是一罐奶粉的重點(diǎn)，直接影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，科學(xué)全面的配方能給寶寶更全面的營(yíng)養(yǎng)，這也是媽媽們?cè)诮o寶寶選擇奶粉時(shí)最為關(guān)心和看重的一個(gè)方面，也是選擇奶粉時(shí)最為糾結(jié)和迷茫的一個(gè)點(diǎn)，那么今天我們主要從必需營(yíng)養(yǎng)成分和可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分兩個(gè)大的方面來(lái)看每一款的奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方。

①在必需營(yíng)養(yǎng)成分方面，15款奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量均符合我國(guó)現(xiàn)執(zhí)行國(guó)標(biāo)；

②葉酸是目前媽媽們比較關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)元素，在《中國(guó)DRIs》中建議1—3歲葉酸的RNI為160μgDFE/d，其中蒙牛瑞哺恩、悠藍(lán)、康多蜜兒歐瑞兒的葉酸含量≥100μg/100g，較大程度的補(bǔ)充了葉酸的不足；

②在《中國(guó)DRIs》中建議1—3歲鈣的RNI為600mg/d，悠藍(lán)、寶貝與我、塞納牧、康多蜜兒歐瑞兒、雅培菁摯、添加的鈣含量≥600mg/100g，其中康多蜜兒歐瑞兒達(dá)到1000mg/100g，較大程度的補(bǔ)充了鈣的不足；

③在《中國(guó)DRIs》中建議1—3歲嬰幼兒鐵的RNI為9mg/d，悠藍(lán)、康多蜜兒歐瑞兒、愛(ài)優(yōu)諾添加的鐵含量≥7mg/100g，較大程度的補(bǔ)充了鐵的不足；

其次在可選選擇性營(yíng)養(yǎng)成分方面，筆者將從DHA含量、常規(guī)強(qiáng)化配方、特色強(qiáng)化配方3個(gè)維度來(lái)考慮。

01DHA

①DHA在我國(guó)目前的國(guó)標(biāo)里屬于可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分，而且在必需營(yíng)養(yǎng)素里面添加了亞油酸，一段中加入的α—亞油酸，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和ARA，所以目前的國(guó)標(biāo)中并沒(méi)有強(qiáng)制添加DHA，但筆者在之前DHA系列評(píng)測(cè)文章中曾提到過(guò)，“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家組在《中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的專家共識(shí)》中提出在無(wú)法母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情況下，可應(yīng)用含DHA的配方粉，其中DHA含量應(yīng)為總脂肪酸的0.2%-0.5%。而EFSA專家委員會(huì)指出，配方奶粉添加不少于總脂肪酸含量0.3%的DHA，有助于提高嬰兒的視覺(jué)功能發(fā)育水平”。所以奶粉中DHA含量在合理范圍內(nèi)的，筆者會(huì)額外加分；

②紅星歐貝星、悠藍(lán)、淳璀奶粉DHA含量≥0.3%（占脂肪酸），在EFSA專家委員會(huì)推薦范圍內(nèi)；寶貝與我、歐能多、愛(ài)尼可、啟賦蘊(yùn)萃、努卡致臻奶粉DHA≥0.2%（占脂肪酸），在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家組推薦范圍內(nèi)；其余奶粉的DHA含量都在0.2%（占總脂肪酸）以下，愛(ài)優(yōu)諾、康多蜜兒歐瑞兒、蒙牛瑞哺恩不含DHA。雖說(shuō)吃3段奶粉的寶寶配方奶已經(jīng)不再是他的主食了，平常可吃的食物種類和數(shù)量也已經(jīng)慢慢增加，但奶粉中DHA含量高一些還是更有優(yōu)勢(shì)一點(diǎn)。

02強(qiáng)化配方

小結(jié)：①?gòu)?qiáng)化配方雖然在目前我國(guó)執(zhí)行的國(guó)標(biāo)中不是必需成分，但這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有利，而對(duì)奶粉本身來(lái)說(shuō)，科學(xué)添加這些營(yíng)養(yǎng)元素也有利于增加產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)；

②這15款奶粉的強(qiáng)化配方含量均符合我國(guó)國(guó)標(biāo)；

③在常規(guī)強(qiáng)化配方方面，悠藍(lán)添加的種類最多，包含7種常規(guī)強(qiáng)化配方；愛(ài)優(yōu)諾含有6種常規(guī)強(qiáng)化配方；紅星歐貝星5種常規(guī)強(qiáng)化配方；愛(ài)尼可、寶貝與我、雅培菁摯、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、歐能多、努卡致臻含有4種常規(guī)強(qiáng)化配方；澳優(yōu)淳璀含有3種常規(guī)強(qiáng)化配方；飛鶴臻稚、愛(ài)斯時(shí)光、金領(lǐng)冠塞納牧含有2種常規(guī)強(qiáng)化配方；

④蒙牛瑞哺恩、康多蜜兒歐瑞兒沒(méi)有添加常規(guī)強(qiáng)化配方；

⑤惠氏啟賦蘊(yùn)萃的錳添加含量比較豐富；寶貝與我、悠藍(lán)、金領(lǐng)冠塞納牧、愛(ài)尼可在膳食纖維的添加上比較豐富；

⑥在特色強(qiáng)化配方方面，努卡致臻和愛(ài)優(yōu)諾添加了葉黃素，葉黃素有益于視覺(jué)神經(jīng)發(fā)育；

⑦金領(lǐng)冠塞納牧添加了益生菌，益生菌有助于寶寶腸道消化和免疫。

⑧由于目前對(duì)于有機(jī)奶粉有兩種說(shuō)法，一是有機(jī)奶粉最看重的是有機(jī)認(rèn)證和有機(jī)配料，二是有機(jī)奶粉還應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)配方，所以筆者綜合兩種說(shuō)法，將有機(jī)奶粉中營(yíng)養(yǎng)配方的加分項(xiàng)定為10分滿分，而且目前有數(shù)據(jù)顯示：有機(jī)鮮奶含有更多的維生素A、維生素E和氨基酸，有機(jī)奶中的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富，比普通牛奶高達(dá)2-3倍。

5.評(píng)測(cè)總結(jié)

此次評(píng)測(cè)由奶粉智庫(kù)母嬰評(píng)測(cè)中心組織進(jìn)行，我們給每一款奶粉都設(shè)置了基礎(chǔ)分和加分項(xiàng)，占比分別為60%和40%，只要產(chǎn)品符合我國(guó)目前執(zhí)行的國(guó)標(biāo)，即可得到60分的基礎(chǔ)分，加分項(xiàng)分別為奶粉的有機(jī)認(rèn)證、奶源與奶基原料、配料和營(yíng)養(yǎng)配方4個(gè)方面，每個(gè)項(xiàng)目各10分，滿分100分。筆者綜合了以上幾點(diǎn)對(duì)今天這15款奶粉進(jìn)行評(píng)分（滿分100分）結(jié)果如下：

小結(jié)：從基礎(chǔ)分、有機(jī)認(rèn)證、奶源與原料、營(yíng)養(yǎng)與配方等幾個(gè)方面綜合來(lái)看，悠藍(lán)評(píng)分最高，達(dá)到92.5分，其次是Arla寶貝與我、惠氏啟賦蘊(yùn)萃、紅星歐貝星、澳優(yōu)淳璀、雅培菁摯、愛(ài)尼可、飛鶴臻稚、康多蜜兒歐瑞兒、金領(lǐng)冠塞納牧；

另外，本次評(píng)測(cè)的15款有機(jī)奶粉得分均在80分以上，而且目前的有機(jī)奶粉是屬于比較稀缺的產(chǎn)品，也屬于超高端品類，所以總體上這些產(chǎn)品都是比較優(yōu)質(zhì)的。

筆者也從各品牌的京東/天貓旗艦店中統(tǒng)計(jì)了相應(yīng)的價(jià)格，供大家參考：

最后要特別說(shuō)明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳喂養(yǎng)。此次評(píng)測(cè)結(jié)果供大家參考，選購(gòu)時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況而定，畢竟，適合才是最好的。