前年暑假在長(zhǎng)沙吃了油糖粑粑，甜蜜的感覺(jué)仍然記憶猶新。今天嘗試著做這道人氣小吃――糖不甩。軟軟糯糯、香香甜甜的口感，來(lái)上一盤(pán)，可以去除人間的一切煩憂。
By晨8111
用料糯米粉200克冷水150克紅糖40克白糖10克熟花生碎適量芝麻適量做法步驟1、芝麻洗凈，小火炒熟(也可以買(mǎi)包裝好的熟芝麻)
2、將糯米粉和冷水揉成不粘手的面團(tuán)
3、將面團(tuán)揉成均勻的小湯圓(容器上撒上一層糯米粉，防止粘連)
4、鍋中水開(kāi)，下入小湯圓，煮至浮起撈出
5、把紅糖放入鍋中，倒入少量冷水，小火煮至紅糖融化，下入湯圓，煮至湯圓上色，倒出裝盤(pán)。(紅糖水一塊兒倒出)
6、在湯圓上撒上拌勻的芝麻、花生碎和白糖，一道簡(jiǎn)單的小吃就完成了
小貼士1、熟花生碎可以用下酒花生米代替(去花生衣，切碎即可)。2、白糖的分量依據(jù)自己的口味添加。3、我用了農(nóng)戶自家熬的液體紅糖(也可以用固體紅糖代替)。
糯米粉的營(yíng)養(yǎng)功效糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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