#元?dú)膺^(guò)新年#春節(jié)本是家人團(tuán)聚的時(shí)刻，但是有家人在國(guó)外工作，春節(jié)也不能回家過(guò)年。看到他曬的年夜飯大餐，紅紅火火的，年味十足！8口人18道菜，也算是非常豐盛的了。

這些菜都是他們自己親自做的，看著手藝真不錯(cuò)。

【蟹炒年糕】

這道菜創(chuàng)意十足，顏色也很讓人有食欲。他們那里海鮮相對(duì)便宜，所以海鮮就是家常菜。

【鯽魚(yú)豆腐湯】

鯽魚(yú)湯是很清淡好喝又營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)湯。燉湯的時(shí)候加塊豆腐一起燉，是菜又是湯，給營(yíng)養(yǎng)加分，也是非常家常的做法。鯽魚(yú)湯一定要熬得牛奶般白的顏色才算成功，這道湯目測(cè)還是可以的。

【油燜地中海紅蝦】

油燜大蝦是非常簡(jiǎn)單的家常菜，酸酸甜甜的，尤其受年輕人和小孩子們的喜愛(ài)。這道菜最特別之處在于蝦的種類(lèi)，是地中海紅蝦，這也是他們那里的特產(chǎn)。

【毛氏紅燒肉】

過(guò)節(jié)吃點(diǎn)豬肉是很正常的事情，但這個(gè)是***國(guó)家，沒(méi)有豬肉。這些豬肉都是他們自己帶過(guò)去保存下來(lái)的。所以這道菜也就過(guò)節(jié)時(shí)吃一吃解饞，肉量也不大。

【松鼠海鱸魚(yú)】

松鼠鱖魚(yú)是特別好吃又喜慶的一道菜，逢年過(guò)節(jié)的家宴或是婚宴上都可以看到它的身影。酸甜酥脆的口感開(kāi)胃下飯。這道菜用的是海鱸魚(yú)，也是當(dāng)?shù)氐聂~(yú)。另外這也是體現(xiàn)出刀工的一道菜。

【水煮魚(yú)】

水煮魚(yú)是一道下飯菜，一般情況下，盤(pán)子底部會(huì)鋪一些煮熟的黃豆芽。目測(cè)這道菜里還放了西葫蘆，很創(chuàng)新的吃法。

【涼拌蔬菜沙拉】

葷素搭配，這道菜都是新鮮的蔬菜，清爽解膩。

【炸素丸子】

炸得外酥里嫩的素丸子最成功，這道素丸子看著外表應(yīng)該就是很酥脆的那種。

【皮蛋豆腐】

在國(guó)外吃皮蛋應(yīng)該是真愛(ài)了吧。這個(gè)菜的豆腐和皮蛋已經(jīng)完全混在一起了，豆腐特別碎。看著賣(mài)相一般，不過(guò)味道應(yīng)該不錯(cuò)。

【涼拌萵筍絲】

比較家常又爽口的一道菜，萵筍絲切得很細(xì)，刀工不錯(cuò)，還放了枸杞裝飾，瞬間高大上了。看來(lái)大家都是廚師潛力股啊！

【蔬菜卷】

豆腐皮卷的蔬菜，表面還澆汁了，很有創(chuàng)意的做法。我還是更喜歡直接用豆腐皮卷菜蘸醬。

【鹽焗雞】

這是一道特色菜，賣(mài)相真不賴(lài)。有雞有魚(yú)有肉，年味十足。

【清蒸螃蟹】

常年都可以吃到海鮮，真的讓人很羨慕。

【八寶飯】八寶飯軟糯香甜，寓意好味道好，是非常有節(jié)日代表性的主食。這道八寶飯的做法和我們傳統(tǒng)做法貌似不一樣，豆沙放得也很多，味道應(yīng)該不錯(cuò)。

雖然家人今年沒(méi)能回家過(guò)年團(tuán)聚，但是無(wú)論多遠(yuǎn)，我們都會(huì)彼此牽掛，心在一起。