遇到生日聚會、節假日家庭聚餐、宴請親朋好友的時候來上這一道菜，絕對讓你零失誤倍有面兒！
By哈啤酒吃蛤蜊
用料鮑魚隨意蒜N瓣植物油適量蔥花一小把蠔油適量水少許做法步驟1、買這種活鮑魚更鮮美
2、清洗、去內臟、打花刀
3、把蒜切碎備用，多少根據鮑魚的量
4、鍋中加入植物油和一半的蒜末炒至金黃色
5、加入用清水稀釋后的蠔油繼續翻炒，加入剩下的蒜末、關火，這就是傳說中的金銀蒜
6、把炒制好的蒜蓉均勻的放在打好花刀的鮑魚上面，然后蒸六分鐘
7、蒸好的鮑魚上面撒上蔥花，喜歡吃辣的可以加上小米辣碎，色澤更漂亮
8、潑上熱油，開動。謝謝觀賞！
鮑魚的營養功效1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。
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