遇到生日聚會(huì)、節(jié)假日家庭聚餐、宴請(qǐng)親朋好友的時(shí)候來(lái)上這一道菜，絕對(duì)讓你零失誤倍有面兒！
By哈啤酒吃蛤蜊
用料鮑魚(yú)隨意蒜N瓣植物油適量蔥花一小把蠔油適量水少許做法步驟1、買(mǎi)這種活鮑魚(yú)更鮮美
2、清洗、去內(nèi)臟、打花刀
3、把蒜切碎備用，多少根據(jù)鮑魚(yú)的量
4、鍋中加入植物油和一半的蒜末炒至金黃色
5、加入用清水稀釋后的蠔油繼續(xù)翻炒，加入剩下的蒜末、關(guān)火，這就是傳說(shuō)中的金銀蒜
6、把炒制好的蒜蓉均勻的放在打好花刀的鮑魚(yú)上面，然后蒸六分鐘
7、蒸好的鮑魚(yú)上面撒上蔥花，喜歡吃辣的可以加上小米辣碎，色澤更漂亮
8、潑上熱油，開(kāi)動(dòng)。謝謝觀賞！
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效1.提高免疫力
鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸
鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
鮑魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
4.藥用價(jià)值
鮑魚(yú)的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。
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