對不起媽媽做的飯

不過一餐高端日式燒肉大餐所帶來的滿足，也沖淡了些愧疚。

上節目前說好了回家吃飯，結果始終沒能抵住神田燒肉黃總的盛情相邀，日式燒肉這是我的病，是病啊。。。。沒任何抵抗力

常在節目里夸夸其談我堅定認知的“真理”——烤肉必須配蒜片！臺灣香腸必須配蒜片！

結果一餐飯下來，不光是蒜片沒吃幾片，生菜、黃瓜條胡蘿卜條幾乎沒動，連店家特制的味噌醬海鮮汁辣椒粉都沒動。

肉的品質高到了一定程度，再配上一個高水準的烤肉師（黃總親自操刀），一口肉咽進嘴里之前，任何蔬菜或者調味醬都會使你分神，都會搶了肉的原味。要說真的要加什么，加點椒鹽＋你的口水足已。

厚切三文魚北極貝甜蝦刺身，算是熱身。

店里熱賣的鰻魚牛油果壽司與炙烤三文魚壽司，一口一個，就讓幾種食材的交融在嘴里產生化學反應，特別是炙烤三文魚壽司里的蛋黃醬，點了睛。

被美食俊俊強烈要求加了一盤的厚切牛舌，是最近吃到最好吃的。

倒不是炫耀食材多高級，主要是黃總火候掌握的實在太好，一口牛舌入嘴，脆蹦彈牙然后汁水濺出的齒感實在太好。

又吃到M9。

以往多半是條狀，這次切成厚薄適中的片，一片下去，鋪滿整個口腔。

因為擔心不夠肥，油脂不夠厚，黃總烤制時我便緊盯著那片最肥的。

結果是，看似瘦肉的部分，根本也不柴。瘦肉部分蹦出的肉汁，與肥肉部分溢出的油脂，交相輝映，相得益彰。一口下去，閉眼低頭，與世隔絕，獨自咀嚼，歌舞升平，鶯歌燕舞，吞咽完再睜眼。。。。恍若隔世。

哎。。。。

其實還有好吃的——被田老師一個人干掉大半盤的，酸度甜度脆嫩度都恰到好處的店家自制泡菜。。。。

肥瘦各半的一大坨嚼勁十足嚼到舍不得吞咽的雪花牛肋條啊。。。。

地鐵到站了，打住不寫了。

群光廣場7樓，“神田燒肉”，會來家人和朋友再來的，后會有期。

作者：李偲楊，湖北經視《桃花朵朵開》情感幫主

湖北生活廣播美食節目《楚盟臻選》嘉賓主持人

愛主持，愛唱歌，愛妙語，愛交朋友，愛吃，愛喝，愛寫，愛真誠，愛生活，愛家庭，愛女兒，不愛裝X