最近焙焙有收到一些粉絲在后臺(tái)留言說(shuō)想看面包的配方，所以有求必應(yīng)的焙焙今天就來(lái)教大家做一款很日常、很好吃、很好賣的豆沙面包~
By威利旺卡烘焙培訓(xùn)
用料黃油150g紅豆餡120g鹽5g高粉750g酵母10g砂糖100g牛奶150g雞蛋150g水210g芝麻少許做法步驟1、將高粉、酵母、砂糖、牛奶、雞蛋、水倒入廚師機(jī)中攪打至七成膜。
2、再加入黃油、鹽攪打至九成膜。
3、封保鮮膜松弛30分鐘。
4、面團(tuán)分割至60克一個(gè)，收?qǐng)A，包入紅豆餡，每個(gè)30科目。
5、用搟面杖搟成牛舌狀，在面團(tuán)上劃上均勻的一字。
6、然后翻面，一邊按壓，將面團(tuán)卷起來(lái)，收口處捏牢固。
7、蓋上保鮮膜。醒發(fā)至兩倍大，刷蛋液撒上芝麻。
8、上下火165度烘烤15分鐘左右，豆沙面包就做好啦~
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黃油的營(yíng)養(yǎng)功效養(yǎng)生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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