我們國家有將近5000年的歷史，在漫長的歲月長河中出現了許多的習俗和文化。可能在許多地方還存在著這樣的習俗，不論“紅事”還是“白事”，都會叫來身邊的親朋好友參加“流水席”。
所謂“流水席”，多常見于農村地區，由于條件限制，村民大多會在自家的院子里搭起棚子，請來廚師上門炒菜。這種宴席大多時候是吃完一道菜上一道菜，猶如行云流水一般，所以被稱為“流水席”。流水席使用最多的就是液化氣罐，可是如果使用不當勢必會帶來安全隱患。
事情發生在河北省廊坊市，據了解，康仙莊鎮栲栳圈村的一戶村民為了辦喪事，在自己的家中擺了流水席，親朋好友入座之后沒多久卻發生了意外。流水席上使用的煤氣罐突然發生燃爆，巨大的爆炸讓現場是一片狼藉。當天來參加宴席的66人也因此受傷被送往了醫院。
經初步調查，這件事的起因是由于喪事流水席炒菜時，廚師所用的液化石油氣鋼瓶連接軟管老化，從而造成鋼瓶內的液化氣泄漏，遇到明火之后燃燒，從而在一瞬之間發生了爆燃。悲劇發生之后，當地警方也是在第一時間將相關責任人控制了起來，其中有2人被刑事拘留。
提到液化氣罐，想必很多人都不會陌生，由于其自身具有很強的便攜性，因此許多的小飯館和街邊攤點都會使用它，而這些地方往往都處于人口密集的場所，一旦出現意外，后果將不堪設想。
那么在液化氣罐使用的過程中應當注意些什么呢？首先就是要注意上面的膠管，如果使用時間過長就會發生老化，產生裂紋，進而引發泄漏甚至是爆燃。此外，就是要注意減壓閥，一般來說它的使用年限是5年，因此也要注意定期更換。
