本來要用扇貝殼當(dāng)容器的,結(jié)果老媽說扇貝殼怎么刷都感覺不干凈,干脆直接用扇貝肉就好啦!本來想整小巧點的,結(jié)果就整這么簡單粗暴了哈!但是不影響它的道哈!值得一試!
Bywill121【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料扇貝20個粉絲1把大蒜1頭六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油2勺白糖半勺辣椒1個小蔥1根油半勺做法步驟1、準(zhǔn)備好所需食材
2、扇貝刷洗干凈上鍋大火蒸3分鐘，扇貝開口就可以了
3、取出扇貝肉，去掉內(nèi)臟，清洗干凈備用
4、提前泡軟的粉絲瀝干水分放入盆里備用
5、蒜頭去皮剁成蒜末、小蔥洗凈切成蔥花、紅辣椒洗凈去籽切成小丁備用
6、放有蒜末的碗中淋上熱油，加入醬油、白糖拌勻制成料汁備用
7、把扇貝肉放到粉絲上，淋上料汁
8、放入開水鍋中，大火蒸5～8分鐘左右就可以了
9、蒸好，撒上蔥花、紅辣椒丁
10、成品，鮮美！扇貝肉Q彈緊實，超級美味！
11、超級美味，趕緊來試試唄
小貼士記得放入開水鍋中蒸，這樣蒸制的時間不會太長，避免扇貝蒸久了，口感變老。
扇貝的營養(yǎng)功效1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏護(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
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