洋蔥的不同球形與早晚熟性有關(guān)，一般球形越扁，熟性越早。種植洋蔥品種不同，產(chǎn)量有較大差異，熟性早的扁平品種，一般畝產(chǎn)4500～5500kg左右；中晚熟品種一般畝產(chǎn)5000～5500kg。
洋蔥適宜的播種期是培育壯苗的關(guān)鍵，播種過(guò)早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷莖小，產(chǎn)量低。以黃淮流域?yàn)槔罴巡テ跒?月上中旬。
洋蔥出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其***為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克，對(duì)水30～40kg均勻噴霧。
