柿子樹的介紹
柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。
柿樹宜溫暖氣候，也相當耐寒，枝葉萌發溫度一般要求氣溫在12℃以上，故較一般落葉果樹遲，適生于年平均氣溫9~23℃，冬季極端氣溫在-20℃以上，最適年降水量在500~700毫米。
柿樹是中國栽培悠久的果樹。果實常經脫澀后作水果，一年中都可隨時取食，柿子亦可加工制成柿餅，柿子可提取柿漆，用于涂漁網、雨具，填補船縫和作建筑材料的防腐劑等。
