羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上。主要生長于富含腐殖質(zhì)的沙壤土中或褐土、棕壤等。
羊肚菌一般在低溫、高濕條件下易萌發(fā)子實(shí)體,因此野生羊肚菌子實(shí)體的生長季節(jié)一般在每年3-5月或8-9月。
一般來說,羊肚菌多發(fā)生在土壤濕潤或降雨量多而且容易保濕或地下水位較高的環(huán)境中。光線對(duì)子實(shí)體的形成有一定的促進(jìn)作用,子實(shí)體的生長發(fā)育具有趨光性。足夠的氧氣和通風(fēng)良好的場(chǎng)所是保證羊肚菌正常生長發(fā)育的必要條件。