種植白菜前，需要將土壤進行深翻，增加土壤的疏松性和透氣性，有利于植株扎根。土壤中需要施入適量的基肥，保持土壤肥沃。
白菜的品種有好多種，所以它的種植時間一般在八月至九月初，都是在秋季種植。
白菜適宜生長在冷涼的環境中，不同生長階段的白菜對溫度的要求不同，種子萌發時的最佳溫度為23℃左右，而白菜蓮座期的最佳溫度為17~22℃，養殖白菜時，如果環境溫度不適宜，就會導致植株的生長速度緩慢。
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